近日，來自云南文山的客戶攜核心原料三七顆粒專程到訪上海敏杰機(jī)械，在公司技術(shù)中心完成了一場專業(yè)的滅菌試驗(yàn)。本次試驗(yàn)依托敏杰機(jī)械自主研發(fā)的氣流速熱滅菌系統(tǒng)，為三七顆粒這類高附加值中藥材的微生物控制與品質(zhì)保留，提供了高效、可靠的解決方案。
三七作為名貴中藥材，其有效成分皂苷對(duì)高溫極為敏感，傳統(tǒng)滅菌方式易導(dǎo)致活性成分流失、色澤褐變，嚴(yán)重影響產(chǎn)品藥效與市場價(jià)值。客戶在多方考察后，最終選擇上海敏杰的氣流速熱滅菌系統(tǒng)，正是看中其 “瞬時(shí)滅菌、低溫鎖效” 的技術(shù)優(yōu)勢(shì)。在試驗(yàn)現(xiàn)場，技術(shù)團(tuán)隊(duì)首先對(duì)客戶提供的三七顆粒進(jìn)行了初始微生物檢測，結(jié)果顯示原料的一般生菌數(shù)與大腸菌群均超出行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)限值，存在品質(zhì)風(fēng)險(xiǎn)。隨后，技術(shù)人員根據(jù)三七顆粒的物料特性，精準(zhǔn)設(shè)定了 165℃加熱溫度、8 秒瞬時(shí)換熱的工藝參數(shù)。在氣流速熱滅菌系統(tǒng)中，蒸汽的高焓熱與強(qiáng)穿透力快速傳遞至顆粒內(nèi)部，在殺滅微生物的同時(shí)，通過即時(shí)除濕冷卻環(huán)節(jié)，最大限度避免了三七皂苷的降解與物料變色。試驗(yàn)結(jié)束后的第三方檢測報(bào)告顯示，三七顆粒的一般生菌數(shù)降至 < 300 CFU/g，大腸菌群轉(zhuǎn)為陰性，滅菌效果完全符合《中國藥典》要求；更關(guān)鍵的是，經(jīng)高效液相色譜檢測，其核心活性成分人參皂苷 Rg1、人參皂苷 Rb1 及三七皂苷 R1 的總含量保留率超過 95%，顆粒色澤仍保持自然淺黃，真正實(shí)現(xiàn)了 “滅菌” 與 “保效” 的雙重目標(biāo)。
上海敏杰的氣流速熱滅菌系統(tǒng)之所以能成為中藥材加工的 “品質(zhì)守護(hù)者”，源于其突出的技術(shù)優(yōu)勢(shì)：系統(tǒng)采用氣流輸送與密閉式管路設(shè)計(jì)，全程無死角、無殘留，滿足 GMP 生產(chǎn)規(guī)范，單條線產(chǎn)能可達(dá) 50-500kg/h，適配不同規(guī)模的生產(chǎn)需求；瞬時(shí)高溫滅菌（4-12 秒可調(diào)）搭配快速除濕冷卻，避免物料長時(shí)間受熱，活性成分損失率通常小于 2%，尤其適合熱敏性中藥材；圓形管路與平滑過渡設(shè)計(jì)，減少物料滯留與磨損，加工損耗遠(yuǎn)低于傳統(tǒng)設(shè)備，有效降低生產(chǎn)成本；PLC + 觸摸屏智能控制系統(tǒng)，可實(shí)時(shí)監(jiān)控溫度、壓力、流量等關(guān)鍵參數(shù)，支持工藝參數(shù)一鍵存儲(chǔ)與調(diào)用，確保生產(chǎn)穩(wěn)定性。
“之前我們嘗試過輻照、微波等多種滅菌方式，要么殺菌不徹底，要么導(dǎo)致三七顏色發(fā)黑、皂苷含量下降。這次在敏杰的試驗(yàn)結(jié)果超出預(yù)期，不僅微生物指標(biāo)達(dá)標(biāo)，還完美保留了三七的有效成分與外觀品質(zhì)。” 客戶代表在現(xiàn)場驗(yàn)收時(shí)給予了高度評(píng)價(jià)，并表示將盡快啟動(dòng)設(shè)備采購流程，推動(dòng)雙方在中藥材深加工領(lǐng)域的長期合作。
上海敏杰機(jī)械作為國內(nèi)領(lǐng)先的滅菌設(shè)備制造商，始終聚焦食品、中藥材、保健品等行業(yè)的痛點(diǎn)需求。此次三七顆粒滅菌試驗(yàn)的成功，再次驗(yàn)證了氣流速熱滅菌系統(tǒng)在高附加值物料處理中的技術(shù)領(lǐng)先性。未來，敏杰將持續(xù)以技術(shù)創(chuàng)新為驅(qū)動(dòng)，為更多客戶提供定制化的滅菌解決方案，助力產(chǎn)業(yè)升級(jí)。
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